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下面附上一則新聞讓大家了解時事
湯汁全鎖住！ 府城老麵肉包飄香一世紀
今天的透早呷包仔，要來品嚐一家台南百年老店的肉包，第一代創辦人從1871年開始挑擔叫賣，如今傳承第四代，老闆採用現代化經營，民眾可以現場購買，或是透過網路宅配，不過這一顆顆的包子，依舊遵循古法，純手工製作，肥瘦適中的豬肉包，勾起在地人記憶中的味道。蒸籠打開開，麵粉迷人的香氣隨之而來，一顆顆圓滿的包子，讓人看得食指大動。員工：「要包五顆，有蛋的，熱的嗎。」顧客：「超好吃。裡面有蛋黃，然後一顆香菇。」渾厚飽滿的包子，到底有何魅力，切開一看，可口的豬肉餡包裹鹹蛋黃，紮紮實實把湯汁鎖在裡面，為了不讓肥肉的油脂滲出，破壞口感，店家還特別選用瘦肉較多的胛心肉。豬肉、蛋黃加上乾香菇，三者香氣合而為一，這顆包子，一天可以賣上千顆。包子店老闆：「把旁邊的皮弄薄一點，這樣包起來，整個包子才會均勻。」除了內餡用料不手軟，包子皮也是十分講究，加了老麵的麵皮Q彈有勁，師傅控制溫度和發酵時間，何時最好吃，全靠數十年來的經驗。顧客：「良心東西啦，吃下去好不好自己會知道。我以前在這裡讀書的時候，就一直都有在買了，現在是買給孫子吃。」紅磚台上的大蒸籠，可以看出歲月的痕跡，這家位於台南市民權路上的包子店，已經有148年的歷史，第一代創辦人陳源在路邊叫賣起家，靠著傳統肉包打響名號，有了積蓄後買下現在的店址；二次大戰時期，包子店曾被盟軍轟炸燒毀，後來又原址重修整修，如今傳承到第四代。第四代老闆陳柏亦：「創始於清同治十年，西元1871年，曾祖父陳源之手，到現在已經148年了。」店裡的老師傅蔡煌明，從店家第二代開始，一做就是40年，對於包子店有滿滿的情感，和老闆像家人一樣親，蔡煌明拍胸脯說，雖然物價飆漲，店裡面對於開店送禮推薦結婚送禮推薦包子的堅持與用心，依舊不變。包子店師傅蔡煌明：「要全部都用實實在在原料的店不多了，有添加物的比較多，是老闆要求我們要做這種東西，要摸著良心做。」走過一世紀的包子店，見證了台南的興衰起落，還要繼續飄香一世紀。
陸男跳機…滯留桃機119天 陸委會：先送第三國後再入台
兩名大陸男子劉興聯、顏克芬去年自稱遭受大陸政府迫害，從泰國返回北京途中跳機尋求政治庇護，此後便滯留桃園機場多達119天，這件事引發國際關注，為此陸委會副主委邱垂正日前證實，將以專業交流名義，將兩人先送往第三國之後再入境台灣。
▼兩名大陸男子稱尋求政治庇護，滯留桃園機場多達119天。（圖／攝自 Ping yu Chou youtube）
現在我們正在辦理前往第三國相關手續，因為我們在聯合國有難民身份，我們也接受第三國難民安置。
但至於第三國是哪裡，怎麼再回台灣，陸委會沒明說，為此兩人擔心一離開台灣，可能遭遣返大陸，如何妥善安排，讓陸委會傷透腦筋。
（封面圖／東森新聞）
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